📱 Save to home screen — works offline
📱 Salvar na tela inicial — funciona offline
📱 Ajouter à l'écran d'accueil — fonctionne hors ligne
📱 保存到主屏幕 — 离线可用
📱 Añadir a inicio — funciona sin internet
Internal Temperature —
Meat Temp Chart for
Chicken, Beef, Pork & Fish
Internal Temperature —
Meat Temp Chart for
Chicken, Beef, Pork & Fish
Temperatura Interna —
Tabela de Temp para
Frango, Carne, Porco e Peixe
Température Interne —
Guide de Temp pour
Poulet, Bœuf, Porc et Poisson
内部温度 —
肉类温度表
鸡肉、牛肉、猪肉和鱼类
Innentemperatur —
Fleischtemperatur für
Hähnchen, Rind, Schwein & Fisch
Temperatura Interna —
Tabella Temp Carne per
Pollo, Manzo, Maiale e Pesce
Interne Temperatuur —
Vleesthermometer voor
Kip, Rund, Varken en Vis
Innertemperatur —
Kötttermometer för
Kyckling, Nöt, Fläsk och Fisk
Kjernetemperatur —
Kjøtttermometer for
Kylling, Storfe, Svin og Fisk
Kernetemperatur —
Kødtermometer for
Kylling, Oksekød, Svin og Fisk
Sisälämpötila —
Lihalämpömittari kana,
naudalle, sialle ja lohelle
内部温度 —
肉類温度表
鶏・牛・豚・魚
내부 온도 —
육류 온도표
닭고기, 쇠고기, 돼지고기, 생선
आंतरिक तापमान —
मांस तापमान चार्ट
चिकन, बीफ, पोर्क और मछली
Temperatura Wewnętrzna —
Tabela Temp Mięsa
Kurczak, Wołowina, Wieprzowina i Ryba
İç Sıcaklık —
Et Sıcaklık Tablosu
Tavuk, Dana, Domuz ve Balık
อุณหภูมิภายใน —
ตารางอุณหภูมิเนื้อสัตว์
ไก่ เนื้อวัว หมู และปลา
內部溫度 —
肉類溫度表
雞肉、牛肉、豬肉和魚類
Temperatura Interna —
Tabla de Temp para Pollo,
Res, Cerdo y Salmón
Tap your country's food safety authority to see their recommended temperatures.
Toca la autoridad de seguridad alimentaria de tu país para ver sus temperaturas recomendadas.
Showing guidelines from
Mostrando guías de
Mostrando diretrizes de
Affichage des directives de
显示来自以下机构的指南
Most searched — tap to jump
Más buscados — toca para ir
Mais pesquisados — toque para ir
Les plus recherchés — appuyez pour aller
热门搜索 — 点击跳转
Steak internal temperature by doneness
Temperatura interna del filete por cocción
Temperatura interna do bife por ponto de cozimento
Température interne du steak par cuisson
牛排内部温度（按熟度）
Rare
Poco Hecho
120°FMed. Rare
Medio Rojo
130°FMedium
Medio
140°FMed. Well
Casi Bien
150°FWell Done
Bien Hecho
160°FSafe Min.
Mín. Seguro
145°F🍗 Chicken Internal TemperatureTemperatura Interna del PolloTemperatura Interna do FrangoTempérature Interne du Poulet鸡肉内部温度Innentemperatur HähnchenTemperatura Interna del PolloInterne Temperatuur KipInnertemperatur KycklingKjernetemperatur KyllingKernetemperatur KyllingSisälämpötila Kana鶏肉の内部温度닭고기 내부 온도चिकन का आंतरिक तापमानTemperatura Wewnętrzna KurczakaTavuk İç Sıcaklığıอุณหภูมิภายในเนื้อไก่Notranja temperatura piščancaВнутренняя температура курицыВнутрішня температура куркиSuhu Internal AyamSuhu Dalaman AyamNhiệt độ bên trong thịt gàΕσωτερική θερμοκρασία κοτόπουλουTemperatura Internă a Puiuluiমুরগির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রাPanloob na Temperatura ng ManokInterne Temperatuur HoenderVnitřní teplota kuřeteJoto la ndani la Kukuدرجة الحرارة الداخلية للدجاجدمای داخلی مرغטמפרטורה פנימית של עוףمرغی کا اندرونی درجہ حرارتA csirke belső hőmérsékleteВътрешна температура на пилетоUnutarnja temperatura piletineVnútorná teplota kurčaťaKana sisetemperatuurVistas iekšējā temperatūraVidinė vištienos temperatūraВнатрешна температура на пилешкоУнутрашња температура пилетинеUnutrašnja temperatura piletineTemperatura e brendshme e pulësTemperatura interna del pollastreகோழி இறைச்சியின் உள் வெப்பநிலைచికెన్ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతਮੁਰਗੇ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨચિકનનું આંતરિક તાપમાનचिकनचे अंतर्गत तापमानकुखुराको आन्तरिक तापक्रमකුකුළු මස් අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයကြက်သားနော်မူ့ဂ်ိုမျှင်សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃសាច់មាន់ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄກ່የዶሮ ሥጋ ውስጣዊ ሙቀትYawan zafin ciki na kazaÌgbà ìgbóná inú àdìẹUbushushu Bangaphakathi BezinkukhuHeerkulka gudaha digaagtaUbushushu Obuphakathi KwenkukhuOkpomọkụ ime nke ọkụkọქათმის შიდა ტემპერატურაՀավի ներքին ջերմաստիճանToyuğun daxili temperaturuТауықтың ішкі температурасыТахианы дотоод температурInnra hitastig kjúklingsTymheredd Mewnol Cyw IârGermahiya hundurî ya mirîşkTovuqning ichki haroratiTowugyň içki temperaturasyТооктун ички температурасыВнатрешна температура на пилешко
| Chicken breastPechuga de polloPeito de frangoBlanc de poulet鸡胸肉Internal temperature of chicken breastHähnchenbrustPetto di polloKipfiletKycklingbröstKyllingbrystKyllingebrystKananrinta鶏むね肉닭가슴살चिकन ब्रेस्टPierś kurczakaTavuk Göğsüหน้าอกไก่Piščančja prsaКуриная грудкаКуряча грудкаDada AyamDada AyamỨc gàΣτήθος κοτόπουλουPiept de puiমুরগির বুকের মাংসDibdib ng ManokHoenderborsKuřecí prsaKifua cha Kuku | 165°F/ 74°C | — | — |
| Chicken thighs & legsMuslos y piernasCoxas e sobrecoxasCuisses et pilons鸡大腿和鸡腿Chicken internal temperature dark meatHähnchenschenkel & KeulenCosce e fuselli di polloKippendijen & potenKycklinglår & benKyllinglår & benKyllingelår & benKanankoivet & siivet鶏もも肉・手羽닭다리·허벅지살चिकन जांघ और पैरUdka i podudzia kurczakaTavuk But & Bacakต้นขาและน่องไก่Piščančja stegna & kračiКуриные бёдра & голениКурячі стегна & гомілкиPaha & Kaki AyamPeha & Kaki AyamĐùi & chân gàΜηρός & κνήμη κοτόπουλουCoapse & picioare de puiমুরগির উরু ও পাHita & Binti ng ManokHoenderdye & -beneKuřecí stehna & paličkyMapaja & Miguu ya Kuku | 165°F/ 74°C | — | — |
| Whole chickenPollo enteroFrango inteiroPoulet entier整只鸡What should the internal temperature of chicken beGanzes HähnchenPollo interoHele kipHel kycklingHel kyllingHel kyllingKokonainen kana丸鶏통닭पूरा चिकनCały kurczakBütün Tavukไก่ทั้งตัวCeli piščanecЦелая курицаЦіла куркаAyam UtuhAyam KeseluruhanGà nguyên conΟλόκληρο κοτόπουλοPui întregপুরো মুরগিBuong ManokHele HoenderCelé kuřeKuku Mzima | 165°F/ 74°C | Rest 20 min | Reposar 20 min |
| Ground chickenPollo molidoFrango moídoPoulet haché鸡肉末Hackfleisch HähnchenPollo macinatoGehakt kipMalet kycklingköttMalt kyllingkjøttHakket kyllingkødJauheliha kana鶏ひき肉닭고기 다짐육कीमा चिकनMielony kurczakKıyma Tavukไก่สับMleta piščančjaКуриный фаршКуряче м'ясо фаршAyam CincangAyam CincangGà xayΚιμάς κοτόπουλουPui tocatমুরগির কিমাGiniling na ManokGemaalde hoenderMleté kuřecíKuku Iliyosagwa | 165°F/ 74°C | — | — |
| Turkey internal temperatureTemperatura interna del pavoTemperatura interna do peruTempérature interne de la dinde火鸡内部温度Internal temperature of turkeyInnentemperatur PuteTemperatura interna del tacchinoInterne temperatuur kalkoenInnertemperatur kalkonKjernetemperatur kalkunKernetemperatur kalkunKalkkunan sisälämpötila七面鳥の内部温度칠면조 내부 온도टर्की का आंतरिक तापमानTemperatura wewnętrzna indykaHindi İç Sıcaklığıอุณหภูมิภายในไก่งวงNotranja temperatura puranaВнутренняя температура индейкиВнутрішня температура індичкиSuhu Internal KalkunSuhu Dalaman Ayam BelandaNhiệt độ bên trong thịt gà tâyΕσωτερική θερμοκρασία γαλοπούλαςTemperatura internă a curcanuluiটার্কির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রাPanloob na Temperatura ng PaboInterne temperatuur kalkoenVnitřní teplota krůtyJoto la ndani la Bata Mzinga | 165°F/ 74°C | Rest 30 min | Reposar 30 min |
| Duck & goosePato y gansoPato e gansoCanard et oie鸭肉和鹅肉Ente & GansAnatra & OcaEend & GansAnka & GåsAnd & GåsAnd & GåsAnkka & Hanhiアヒル・ガチョウ오리·거위बत्तख और हंसKaczka & GęśÖrdek & Kazเป็ดและห่าน | 165°F/ 74°C | Rest 20 min | Reposar 20 min |
🥩 Beef, Veal & Lamb Internal TemperatureTemperatura Interna de Res, Ternera y CorderoTemperatura Interna de Carne, Vitela e CordeiroTempérature Interne du Bœuf, Veau et Agneau牛肉、小牛肉和羊肉内部温度Innentemperatur Rind, Kalb & LammTemperatura Interna Manzo, Vitello & AgnelloInterne Temperatuur Rund, Kalf & LamInnertemperatur Nöt, Kalv & LammKjernetemperatur Storfe, Kalv & LamKernetemperatur Oksekød, Kalv & LamSisälämpötila Nauta, Vasikka & Karitsa牛肉・仔牛・ラムの内部温度쇠고기·송아지·양고기 내부 온도बीफ, वील और लैम्ब का आंतरिक तापमानTemperatura Wewnętrzna Wołowiny, Cielęciny & JagnięcinyDana, Buzağı & Kuzu İç Sıcaklığıอุณหภูมิภายในเนื้อวัวNotranja temperatura govedine, teletine in jagnjetineВнутренняя температура говядины и бараниныВнутрішня температура яловичини та бараниниSuhu Internal Sapi, Daging Sapi Muda & DombaSuhu Dalaman Daging Lembu, Anak Lembu & KambingNhiệt độ bên trong thịt bò và thịt cừuΕσωτερική θερμοκρασία μοσχαριού και αρνιούTemperatura Internă a Cărnii de Vită și Mielগরু, বাছুর এবং ভেড়ার মাংসের তাপমাত্রাPanloob na Temperatura ng Karne ng Baka at TupaInterne Temperatuur Bees, Kalf & LamVnitřní teplota hovězího, telecího a jehněčíhoJoto la ndani la Ng'ombe na Kondooدرجة الحرارة الداخلية للبقر والعجل والخروفدمای داخلی گوشت گاو، گوساله و برهטמפרטורה פנימית של בקר, עגל וכבשگائے، بچھڑے اور بھیڑ کے گوشت کا اندرونی درجہ حرارتMarha, borjú és bárány belső hőmérsékleteВътрешна температура на говеждо, телешко и агнешкоUnutarnja temperatura govedine, teletine i janjetineVnútorná teplota hovädzieho, teľacieho a jahňaciehoVeiseliha, vasikaliha ja lambaliha sisetemperatuurLiellopa, teļa un jēra gaļas iekšējā temperatūraJautienos, veršienos ir avienos vidinė temperatūraமாடு, கன்று மற்றும் ஆட்டு இறைச்சியின் உள் வெப்பநிலைగొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం మరియు గొర్రె మాంసం ఉష్ణోగ్రతየላም፣ ጥጃ እና በግ ሥጋ ውስጣዊ ሙቀትYawan zafin ciki na naman sa, maraƙi da ragoსაქონლის, ხბოსა და ბატკნის შიდა ტემპერატურაInnra hitastig nautakjöts, kálfakjöts og lambakjötsTymheredd Mewnol Cig Eidion, Llo a Oen
| Steak internal temperatureTemperatura interna del fileteTemperatura interna do bifeTempérature interne du steak牛排内部温度Internal temperature of steak, chops & roastsInnentemperatur SteakTemperatura interna della bisteccaInterne temperatuur biefstukInnertemperatur biffKjernetemperatur biffKernetemperatur bøfPihvin sisälämpötilaステーキの内部温度스테이크 내부 온도स्टेक का आंतरिक तापमानTemperatura wewnętrzna stekaBiftek İç Sıcaklığıอุณหภูมิภายในสเต็กNotranja temperatura zrezkaВнутренняя температура стейкаВнутрішня температура стейкуSuhu Internal SteakSuhu Dalaman StikNhiệt độ bên trong bít tếtΕσωτερική θερμοκρασία μπριζόλαςTemperatura internă a fripturiiস্টেকের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রাPanloob na Temperatura ng SteakInterne temperatuur biefstukVnitřní teplota steakuJoto la ndani la Stekiدرجة الحرارة الداخلية للستيكدمای داخلی استیکטמפרטורה פנימית של סטייקاسٹیک کا اندرونی درجہ حرارتA steak belső hőmérsékleteВътрешна температура на пържолаUnutarnja temperatura odreskaVnútorná teplota steakuSteigi sisetemperatuurSteika iekšējā temperatūraVidinė kepsnio temperatūraஸ்டீக்கின் உள் வெப்பநிலைస్టేక్ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతየስቴክ ውስጣዊ ሙቀትYawan zafin ciki na steakსტეიქის შიდა ტემპერატურაInnra hitastig steiksTymheredd Mewnol Stêc | 145°F/ 63°C | Rest 3 min | Reposar 3 min |
| Ground beef & burgersCarne molida y hamburguesasCarne moída e hambúrgueresBœuf haché et burgers碎牛肉和汉堡Internal temperature of ground beefHackfleisch & BurgerCarne macinata & HamburgerGehakt & BurgersMalet nötkött & BurgareKjøttdeig & BurgereHakket oksekød & BurgereJauheliha & Hampurilaisetひき肉・ハンバーガー다진 쇠고기·버거कीमा और बर्गरMielona wołowina & BurgeryKıyma & Burgerเนื้อบดและเบอร์เกอร์Mleto goveje meso & hamburgerjiГовяжий фарш & бургерыЯловичий фарш & бургериDaging Sapi Cincang & BurgerDaging Lembu Cincang & BurgerThịt bò xay & burgerΚιμάς βοδινού & ΜπέργκερCarne tocată & Burgeriকিমা গরুর মাংস ও বার্গারGiniling na Karne ng Baka & BurgerMaalvleis & BurgersMleté hovězí & burgeryNyama ya Ng'ombe Iliyosagwa & Burger | 160°F/ 71°C | No rest needed | Sin reposo |
| Meatloaf internal temperatureTemperatura interna del pastel de carneTemperatura interna do bolo de carneTempérature interne du pain de viande肉饼内部温度Internal temperature for meatloafInnentemperatur HackbratenTemperatura interna del polpettoneInterne temperatuur gehaktbroodInnertemperatur köttfärslimpaKjernetemperatur kjøttbrødKernetemperatur kødfarsbrødLihakasvilaatikon sisälämpötilaミートローフの内部温度미트로프 내부 온도मीटलोफ का आंतरिक तापमानTemperatura wewnętrzna pieczeniKöfte Rulosu İç Sıcaklığıอุณหภูมิภายในมีตโลฟ | 160°F/ 71°C | No rest needed | Sin reposo |
| Brisket internal temperatureTemperatura interna del brisketTemperatura interna do peito bovinoTempérature interne de la poitrine de bœuf牛腩内部温度Brisket internal temperature when to wrapInnentemperatur RinderbrustTemperatura interna del brisketInterne temperatuur borststukInnertemperatur bringaKjernetemperatur brystKernetemperatur brystRintapalan sisälämpötilaブリスケットの内部温度브리스킷 내부 온도ब्रिस्केट का आंतरिक तापमानTemperatura wewnętrzna mostkaDana Döş İç Sıcaklığıอุณหภูมิภายในบริสเก็ต | 195°F/ 90°C | For tenderness | Para terneza |
| Veal & lamb chopsChuletas de ternera y corderoCosteletas de vitela e cordeiroCôtelettes de veau et d'agneau小牛肉和羊排Kalb- & LammkotelettsCostolette di vitello & agnelloKalfs- & lamskotelettenKalv- & lammkotletterKalve- & lammekotelettKalve- & lammekoteletVasikan- & karitsan kyljykset仔牛・ラムチョップ송아지·양고기 촙वील और लैम्ब चॉप्सKotlety cielęce & jagnięceDana & Kuzu Pirzolaสันวัวและเนื้อแกะ | 145°F/ 63°C | Rest 3 min | Reposar 3 min |
🐷 Pork Internal TemperatureTemperatura Interna del CerdoTemperatura Interna do PorcoTempérature Interne du Porc猪肉内部温度Innentemperatur SchweinTemperatura Interna del MaialeInterne Temperatuur VarkenInnertemperatur FläskKjernetemperatur SvinKernetemperatur SvinekødSisälämpötila Sianliha豚肉の内部温度돼지고기 내부 온도सूअर का मांस आंतरिक तापमानTemperatura Wewnętrzna WieprzowinyDomuz Eti İç Sıcaklığıอุณหภูมิภายในเนื้อหมูNotranja temperatura svinjineВнутренняя температура свининыВнутрішня температура свининиSuhu Internal BabiSuhu Dalaman Daging BabiNhiệt độ bên trong thịt lợnΕσωτερική θερμοκρασία χοιρινούTemperatura Internă a Cărnii de Porcশূকরের মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রাPanloob na Temperatura ng Karne ng BaboyInterne Temperatuur VarkVnitřní teplota vepřovéhoJoto la ndani la Nyama ya Nguruweدرجة الحرارة الداخلية للحم الخنزيردمای داخلی گوشت خوکטמפרטורה פנימית של חזירسور کے گوشت کا اندرونی درجہ حرارتA sertés belső hőmérsékleteВътрешна температура на свинскоUnutarnja temperatura svinjetineVnútorná teplota bravčovéhoSealiha sisetemperatuurCūkgaļas iekšējā temperatūraVidinė kiaulienos temperatūraВнатрешна температура на свинскоУнутрашња температура свинетинеUnutrašnja temperatura svinjetineTemperatura e brendshme e mishit të derritTemperatura interna del porcபன்றி இறைச்சியின் உள் வெப்பநிலைపంది మాంసం అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨડુક્કરના માંસનું આંતરિક તાપમાનडुकराच्या मांसाचे अंतर्गत तापमानसुँगुरको मासुको आन्तरिक तापक्रमየአሳማ ሥጋ ውስጣዊ ሙቀትYawan zafin ciki na naman aladeÌgbà ìgbóná inú ẹran ẹlẹdẹUbushushu Bangaphakathi BezingulubeHeerkulka gudaha hiibka doofaarkaღორის შიდა ტემპერატურაԽոզի ներքին ջերմաստիճանDonuzun daxili temperaturuШошқаның ішкі температурасыГахайн дотоод температурInnra hitastig svínakjötsTymheredd Mewnol PorcGermahiya hundurî ya berazêCho'chqaning ichki harorati
| Pork chops & tenderloinChuletas y lomo de cerdoCosteletas e lombo de porcoCôtelettes et filet de porc猪排和猪里脊Internal temperature of pork chopsSchweinekoteletts & LendeBraciole & Filetto di maialeVarkenskoteletten & haaskarbonadeFläskkotlett & filéSvinekoteletter & indrefiletSvinekotelet & mørbradPorsaan kyljykset & ulkofile豚ロース・ヒレ돼지 갈비·안심पोर्क चॉप्स और टेंडरलॉइनKotlety wieprzowe & polędwicaDomuz Pirzola & Bonfileสันหมูและเนื้อหมูSvinjske kotlete & hrbetСвиные отбивные & вырезкаСвинячі відбивні & вирізкаKotlet Babi & TenderloinKotlet Babi & TenderloinSườn heo & thịt thănΜπριζόλες χοιρινού & ΦιλέτοCotlet & mușchi de porcপোর্ক চপস ও টেন্ডারলয়েনKarne ng Baboy & TenderloinVarkkotelette & lendeVepřové kotlety & svíčkováNyama ya Nguruwe na Tenderloin | 145°F/ 63°C | Rest 3 min | Reposar 3 min |
| Pork shoulder & roastsPernil y asados de cerdoPernil e assados de porcoÉpaule et rôtis de porc猪肩肉和烤猪肉Schweinebraten & SchulterSpalla & Arrosto di maialeVarkensschouder & gebraadFläskstek & bogSvinestek & nakkeSvinesteg & nakkePorsaan lapa & paisti豚肩・ロースト돼지 어깨·로스트पोर्क शोल्डर और रोस्टŁopatka & pieczeń wieprzowaDomuz Omuzu & Kızartmaไหล่หมูและหมูอบ | 145°F/ 63°C | Rest 3 min | Reposar 3 min |
| Ground pork & sausagesCerdo molido y salchichasPorco moído e linguiçasPorc haché et saucisses碎猪肉和香肠Hackfleisch Schwein & WürsteMaiale macinato & SalsicceGehakt varken & WorstjesMalet fläskkött & KorvMalt svinekjøtt & PølserHakket svinekød & PølserJauheliha sika & Makkarat豚ひき肉・ソーセージ돼지 다짐육·소시지कीमा पोर्क और सॉसेजMielona wieprzowina & KiełbasyKıyma & Sucukหมูบดและไส้กรอก | 160°F/ 71°C | No rest needed | Sin reposo |
| Ham (fresh / raw)Jamón fresco / crudoPresunto fresco / cruJambon frais / cru鲜火腿/生火腿Schinken (frisch / roh)Prosciutto (fresco / crudo)Ham (vers / rauw)Skinka (färsk / rå)Skinke (fersk / rå)Skinke (frisk / rå)Kinkku (tuore / raaka)ハム（生/生）햄 (생/날것)हैम (ताजा / कच्चा)Szynka (świeża / surowa)Jambon (Taze / Çiğ)แฮม (สด/ดิบ) | 145°F/ 63°C | Rest 3 min | Reposar 3 min |
| Ham (pre-cooked, reheat)Jamón precocidoPresunto pré-cozidoJambon précuit, réchauffé预熟火腿（再加热）Schinken (vorgekocht, aufwärmen)Prosciutto (precotto, riscaldare)Ham (voorgekookt, opwarmen)Skinka (förkokt, värm upp)Skinke (ferdigkokt, varm opp)Skinke (forkogt, genopvarm)Kinkku (esikypsennetty, lämmitä)ハム（加熱済み・再加熱）햄 (조리된 것, 재가열)हैम (पहले से पका हुआ, दोबारा गरम करें)Szynka (gotowana, podgrzej)Jambon (Pişirilmiş, Isıt)แฮม (สุกแล้ว เคี่ยวซ้ำ) | 140°F/ 60°C | — | — |
🐟 Fish & Seafood Internal TemperatureTemperatura Interna de Pescado y MariscosTemperatura Interna de Peixe e Frutos do MarTempérature Interne du Poisson et des Fruits de Mer鱼类和海鲜内部温度Innentemperatur Fisch & MeeresfrüchteTemperatura Interna Pesce & Frutti di MareInterne Temperatuur Vis & ZeevruchtenInnertemperatur Fisk & SkaldjurKjernetemperatur Fisk & SjømatKernetemperatur Fisk & SkaldyrSisälämpötila Kala & Äyriäiset魚介類の内部温度생선·해산물 내부 온도मछली और समुद्री भोजन का आंतरिक तापमानTemperatura Wewnętrzna Ryb & Owoców MorzaBalık & Deniz Ürünleri İç SıcaklığıอุณหภูมิภายในปลาและอาหารทะเลNotranja temperatura rib in morskih sadeževВнутренняя температура рыбы и морепродуктовВнутрішня температура риби та морепродуктівSuhu Internal Ikan & Makanan LautSuhu Dalaman Ikan & Makanan LautNhiệt độ bên trong cá và hải sảnΕσωτερική θερμοκρασία ψαριού και θαλασσινώνTemperatura Internă a Peștelui și Fructelor de Mareমাছ ও সামুদ্রিক খাবারের তাপমাত্রাPanloob na Temperatura ng Isda at Pagkain-dagatInterne Temperatuur Vis & SeekosVnitřní teplota ryb a mořských plodůJoto la ndani la Samaki na Vyakula vya Bahariniدرجة الحرارة الداخلية للسمك والمأكولات البحريةدمای داخلی ماهی و غذاهای دریاییטמפרטורה פנימית של דגים ופירות יםمچھلی اور سمندری خوراک کا اندرونی درجہ حرارتA hal és tenger gyümölcseinek belső hőmérsékleteВътрешна температура на риба и морски даровеUnutarnja temperatura ribe i morskih plodovaVnútorná teplota rýb a morských plodovKala ja mereandide sisetemperatuurZivju un jūras velšu iekšējā temperatūraŽuvies ir jūros gėrybių vidinė temperatūraமீன் மற்றும் கடல் உணவின் உள் வெப்பநிலைచేపలు మరియు సీఫుడ్ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతየዓሳ እና የባህር ምግብ ውስጣዊ ሙቀትYawan zafin ciki na kifi da abincin tekuÌgbà ìgbóná inú ẹja àti oúnjẹ omiთევზის შიდა ტემპერატურაՁկան ներքին ջերմաստիճանTymheredd Mewnol Pysgod a Bwyd MôrInnra hitastig fisks og sjávarrétta
| Salmon internal temperatureTemperatura interna del salmónTemperatura interna do salmãoTempérature interne du saumon三文鱼内部温度Internal temperature of salmonInnentemperatur LachsTemperatura interna del salmoneInterne temperatuur zalmInnertemperatur laxKjernetemperatur laksKernetemperatur laksLohen sisälämpötilaサーモンの内部温度연어 내부 온도सैल्मन का आंतरिक तापमानTemperatura wewnętrzna łososiaSomon İç SıcaklığıอุณหภูมิภายในปลาแซลมอนNotranja temperatura lososaВнутренняя температура лососяВнутрішня температура лососяSuhu Internal SalmonSuhu Dalaman SalmonNhiệt độ bên trong cá hồiΕσωτερική θερμοκρασία σολομούTemperatura internă a somonuluiস্যামনের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রাPanloob na Temperatura ng SalmonInterne temperatuur salmVnitřní teplota lososaJoto la ndani la Samoniدرجة الحرارة الداخلية للسلموندمای داخلی ماهی سالمونטמפרטורה פנימית של סלמוןسالمن مچھلی کا اندرونی درجہ حرارتA lazac belső hőmérsékleteВътрешна температура на сьомгаUnutarnja temperatura lososaVnútorná teplota lososaLõhe sisetemperatuurLaša iekšējā temperatūraVidinė lašišos temperatūraசால்மன் மீனின் உள் வெப்பநிலைసాల్మన్ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతየሳልሞን ዓሳ ውስጣዊ ሙቀትორაგულის შიდა ტემპერატურაInnra hitastig laxTymheredd Mewnol Eog | 145°F/ 63°C | Flesh flakes easily | Se desmorona |
| Fish fillets & steaksFiletes de pescadoFilés e postas de peixeFilets et darnes de poisson鱼片和鱼排Internal temperature for fishFischfilets & -steaksFiletti & Tranci di pesceVisfilets & -steaksFiskfiléer & biffarFiskefileter & bifferFiskefileter & bøfferKalafileet & pihvit魚のフィレ・切り身생선 필레·스테이크मछली फिलेट और स्टेकFilety rybne & stekiBalık Fileto & Biftekปลาฟิเลต์และสเต็กปลา | 145°F/ 63°C | Opaque throughout | Opaco por completo |
| Shrimp & lobsterCamarones y langostaCamarão e lagostaCrevettes et homard虾和龙虾Garnelen & HummerGamberetti & AsticeGarnalen & KreeftRäkor & HummerReker & HummerRejer & HummerKatkaravut & Hummerエビ・ロブスター새우·랍스터झींगा और लॉबस्टरKrewetki & HomarKarides & Istakozกุ้งและกุ้งมังกร | 145°F/ 63°C | Pearly & opaque | Nacarado y opaco |
| Clams, oysters & musselsAlmejas, ostras y mejillonesMariscos, ostras e mexilhõesPalourdes, huîtres et moules蛤蜊、牡蛎和贻贝Muscheln, Austern & MiesmuschelnVongole, ostriche & cozzeMosselen, oesters & mesheftenMusslor, ostron & blåmusslorSkjell, østers & blåskjellMuslinger, østers & blåmuslingerSimpukat, osterit & sinisimpukatアサリ・カキ・ムール貝조개·굴·홍합सीप, ऑयस्टर और मसल्सMałże, ostrygi & omułkiİstiridye, Midye & Kum Midyesiหอยแครง หอยนางรม และหอยแมลงภู่ | 145°F/ 63°C | Shells open | Conchas se abren |
🥚 Eggs & LeftoversHuevos y SobrasOvos e SobrasŒufs et Restes鸡蛋和剩菜Eier & ResteUova & AvanziEieren & RestjesÄgg & ResterEgg & ResterÆg & ResterMunat & Tähteet卵と残り物계란과 남은 음식अंडे और बचे हुए भोजनJajka & ResztkiYumurta & Artıklarไข่และอาหารที่เหลือJajca & OstankiЯйца & ОстаткиЯйця & ЗалишкиTelur & Sisa MakananTelur & Sisa MakananTrứng & Đồ ăn thừaΑυγά & ΥπολείμματαOuă & Resturiডিম ও বাঁচা খাবারItlog & NatitiraEiers & OorskietVejce & ZbytkyMayai & Mabakiالبيض والبقاياتخممرغ و باقیمانده غذاביצים ושאריותانڈے اور بچا ہوا کھاناTojás és maradékokЯйца и остатъциJaja i ostaciVajcia a zvyškyMunad ja toidujäägidOlas un pārtikas atlikumiKiaušiniai ir maisto likučiaiமுட்டைகள் மற்றும் மீதமுள்ள உணவுగుడ్లు మరియు మిగిలిన ఆహారంእንቁላል እና ቀሪ ምግብƘwai da abincin da ya rageẸyin àti oúnjẹ tó kùკვერცხი და ნარჩენებიEgg og matarleifarWyau a GweddillionHêk û xwarina maye
| Egg dishes & casserolesPlatillos de huevoPratos de ovos e caçarolasPlats aux œufs et casseroles鸡蛋菜肴和砂锅Eierspeisen & AufläufePiatti a base di uova & CasseruoleEigerechten & OvenschotelsÄggrätten & GrytorEggeretter & GryterÆggeretter & GryderMunaruoat & Pataruoat卵料理・キャセロール달걀 요리·캐서롤अंडे के व्यंजन और कैसेरोलPotrawy z jajek & ZapiekankiYumurtalı Yemekler & Güveçlerอาหารไข่และแคสเซอรอล | 160°F/ 71°C | — | — |
| All leftovers (reheating)Todas las sobrasTodas as sobras (reaquecimento)Tous les restes (réchauffage)所有剩菜（重新加热）Alle Reste (Aufwärmen)Tutti gli avanzi (riscaldamento)Alle restjes (opwarmen)Alla rester (uppvärmning)Alle rester (oppvarming)Alle rester (genopvarmning)Kaikki tähteet (lämmitys)残り物（再加熱）모든 음식 재가열सभी बचे हुए खाद्य पदार्थ (दोबारा गरम करें)Wszystkie resztki (podgrzewanie)Tüm Artıklar (Isıtma)อาหารเหลือทั้งหมด (อุ่นซ้ำ) | 165°F/ 74°C | Until steaming | Hasta humear |
| Stuffing (inside or out)RellenoRecheio (dentro ou fora)Farce (dedans ou dehors)填料（内外）Füllung (innen oder außen)Ripieno (dentro o fuori)Vulling (binnen of buiten)Fyllning (inom eller utan)Fyll (inne eller ute)Fyld (inde eller ude)Täyte (sisällä tai ulkona)詰め物（内外）속재료 (안팎)स्टफिंग (अंदर या बाहर)Nadzienie (wewnątrz lub na zewnątrz)İç Dolguไส้ (ด้านในหรือด้านนอก) | 165°F/ 74°C | — | — |
⚠️ The Danger Zone: Zona de Peligro: Zona de Perigo: La Zone Dangereuse : 危险温度区间：
Bacteria multiply rapidly between 40°F–140°F (4°C–60°C). Never leave cooked food out more than 2 hours.
Bactérias se multiplicam rapidamente entre 4°C–60°C (40°F–140°F). Nunca deixe alimentos cozidos fora por mais de 2 horas.
Les bactéries se multiplient rapidement entre 4°C–60°C (40°F–140°F). Ne laissez jamais les aliments cuits hors du réfrigérateur plus de 2 heures.
细菌在 40°F–140°F（4°C–60°C） 之间快速繁殖。熟食在室温下放置不得超过 2小时。
Las bacterias se multiplican entre 4°C–60°C. Nunca deje comida cocida fuera más de 2 horas.
📋 Official Sources & References
📋 Fuentes y Referencias Oficiales
Every temperature is drawn from official government food safety authorities. Click any source to verify at the original website. Tap a country flag above to switch to that authority's temperatures.
Cada temperatura proviene de autoridades oficiales. Toca una bandera arriba para cambiar a las temperaturas de ese país.
🇺🇸 United States
USDA Food Safety & Inspection Service
fsis.usda.gov
🇺🇸 United States
FoodSafety.gov (USDA / FDA / HHS)
foodsafety.gov
🇨🇦 Canada
Health Canada
canada.ca
🇬🇧 United Kingdom
Food Standards Agency (UK FSA)
food.gov.uk
🇦🇺 Australia & New Zealand
Food Standards Australia New Zealand
foodstandards.gov.au
🇪🇺 European Union
European Food Safety Authority (EFSA)
efsa.europa.eu
🌍 Global
World Health Organization (WHO)
who.int — Five Keys to Safer Food
International differences: UK FSA & FSANZ recommend 75°C (167°F) for all poultry vs USDA's 165°F. Health Canada recommends 71°C (160°F) for pork chops and 70°C (158°F) for fish. EFSA (EU) and WHO recommend a universal minimum of 70°C (158°F) across all meats. When countries differ, the higher temperature is always the safer choice.
Diferencias internacionales: FSA del Reino Unido y FSANZ recomiendan 75°C para aves. Health Canada recomienda 71°C para cerdo y 70°C para pescado. Cuando los países difieren, la temperatura más alta es siempre la más segura.
Need a meat thermometer?Precisa de um termômetro de carne?Besoin d'un thermomètre à viande?需要肉类温度计？
¿Necesitas un termómetro?
The only way to be certain food is safe.A única forma de garantir que o alimento está seguro.Le seul moyen d'être sûr que les aliments sont sans danger.确保食品安全的唯一方法。
La única forma de estar seguro.
Shop Amazon →Comprar na Amazon →Acheter sur Amazon →亚马逊购买 →
Ver en Amazon →
As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Como Asociado de Amazon ganamos por compras calificadas.